Del 27 al 29 de abril en Rosario

Expo AmeriCarne 2017



Lugar y Fecha
Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), en el Centro Metropolitano de Convenciones
Del 26 al 29 de abril de 2017

Organizan
Red Alimentaria, Revista AmeriCarne y Revista Solo Aves & Porcinos

Características

Se presentará allí una oferta para optimizar la productividad y obtener ventajas competitivas. Son objetivos del Salón Expo AmeriCarne 17 ofrecer un escenario a las empresas, para que puedan mostrar sus equipos funcionando, y ofrecer sus suministros y servicios, y al mismo tiempo agregarle valor a la feria,  como un ámbito educativo para todos sus participantes.

La propuesta busca también difundir las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos operativos estandarizados de higiene, como así también las normas de control e inocuidad de alimentos destinados al consumo humano.

Expo AmeriCarne 17 se propone como un ámbito de negocios y también de capacitación para el desarrollo sustentable de la industria cárnica, compartiendo la información generada con los visitantes de la feria. Habrá conferencias empresariales y seminarios internacionales que abordarán distintos aspectos vinculados con la innovación tecnológica en el rubro.

Articulación público-privada

En el marco de FIAR, ExpoAmeriCarne y Red Alimentaria continuando con una iniciativa nacida en septiembre de 2016, en Tecno Fidta, al realizarse la Jornada de Valor Agregado, Calidad y Tips para los Alimentos -de la que participaron GS1, GSFI, el SENASA y el Ministerio de Agroindustria (MINAGRO)-, ha ampliado la convocatoria a nuevas instituciones, para conformar una Mesa de Trabajo y Articulación Público-Privada en Alimentos, cuyo objetivo es constituirse en un ámbito de diálogo e intercambio interinstitucional sobre los temas de interés para la actividad.

Se trata de una iniciativa de Red Alimentaria propuesta a los actores de la industria alimenticia para que traten en conjunto modelos de integración y mejora para la calidad de la gestión empresarial del sector. El objetivo de la Mesa es articular un trabajo convergente entre instituciones públicas y privadas que, aprovechando ámbitos feriales como FIAR, permita compartir impresiones y visiones sobre las vicisitudes de la actividad alimentaria, en el convencimiento que todas las instituciones participantes son corresponsables de considerar qué puede ofrecer el sector en su conjunto a la sociedad en la que se desenvuelve.

La Mesa de Trabajo y Actualización en Agroalimentos, Jornada de Actualización, con acceso libre y gratuito para el público que visite FIAR, el  jueves 27 de abril próximo, de 15:00 a 18:30, en el Centro de Convenciones Metropolitano de Rosario, al que ya han confirmado su participación 8 instituciones.

En este sentido, a comienzos de febrero, se realizó una reunión preparatoria de la que participaron, además de las instituciones iniciadoras de este ámbito en Tecno Fidta - GS1, GSFI, el SENASA y el MINAGRO, a través de la Secretaría de Agregado de Valor- las recientemente incorporadas: CAME, COPAL, INTI  y el Ministerio de Seguridad a través de la Subsecretaría de Lucha contra el Narcotráfico.

En el encuentro, desarrollado en la sede de COPAL, sirvió para que cada institución expresara sus inquietudes y puntos de vista sobre el tema, y se fuera delineando el temario de la Jornada de Actualización a realizarse en FIAR-ExpoAmeriCarne.

Así, según lo propuesto por las instituciones participantes, los temas a desarrollar en la Jornada, por cada una de ellas son los siguientes: 

CAME “Buenas Prácticas Comerciales (BPC)”. Expositor: Lic. Jorge Pazos

COPAL: “Contribución de la industria alimentaria, a la salud y la nutrición: importancia del procesamiento”.

GFSI: “En qué consiste la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) impulsada por la industria. Cómo  proporcionar liderazgo y orientación sobre los sistemas de gestión de inocuidad de alimentos necesarios para la seguridad a lo largo de la cadena de suministro”.

GS1: “La experiencia global, visión de futuro, demandas y desafíos. Trazabilidad como complemento a las  buenas practicas, certificación de calidad, cuestiones de normativas y legales”. Expositor: Ing. Roxana Saravia.

INTI: “Intervención del sector privado. Generación de comité de trabajo. Innovación y tecnología. Avances”

MINAGRO - Secretaria de Valor Agregado. Registros, alimentos con denominación de origen, aseguramiento de la calidad y comercialización.

Ministerio de Seguridad - Subsecretaría de Lucha contra el Narcotráfico: “Precursores Químicos: la importancia del control e inscripción en los registros. Alcances  y responsabilidad social empresaria”.

SENASA: “Las acciones que se están llevando adelante respecto de la modernización de la organización”. Expositor: Dr. Nicolás Winter.

 El Salón ExpoAmeriCarne en FIAR y la realización de la Mesa cuenta con el auspicio del MINAGRO, el INTI, el SENASA, el IPCVA, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), la Cámara de Frigoríficos de la Provincia de Santa Fe (CAFRISA) y la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (ADEPIA).

Más Información
www.fiar.com.ar
www.redalimentaria.com


(Fecha Publicación: 04-Abr-2017)


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